Sylvie Diet

Initiation diététique

Illustration montrant des aliments ultra-transformés riches en sucre avec des cubes de sucre flottant, contrastant avec des fruits et légumes frais.

Sucres Cachés : Comment les Aliments Ultra-Transformés Menacent Votre Santé et Comment les Éviter

0:00 / 0:00 Audio – Comment les Aliments Ultra-Transformés Menacent Votre Santé La consommation excessive de sucre pose un problème de santé publique mondial, souvent masqué par la présence omniprésente de sucres ajoutés dans les aliments ultra-transformés. Ces produits, bien que pratiques pour les industriels et savoureux, sont devenus une source majeure de calories vides […]

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Image fantasy qui illustre des boule de poids qui s'évadent devant une canette de soda light pour monrter que boire des boisson light n'empêche pas de grossir.

Les implications des choix alimentaires et la vérité sur les alternatives diététiques

0:00 / 0:00 Audio – Les implications des choix alimentaires et la vérité sur les alternatives diététiques Dans mon dernier article Démystification des croyances autour de l’alimentation et de l’obésité, j’ai initié une série qui explore les mythes nutritionnels autour de l’obésité plus particulièrement. Nous avons : Mis en lumière la complexité de l’obésité, Démonté la

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Une nutritionniste souriante serre la main d'une patiente lors d'un atelier de nutrition avec un groupe de personnes âgées assises autour d'une table remplie de fruits, de noix et d'eau, avec des affiches éducatives sur la santé et la nutrition en arrière-plan.

Démystification des croyances autour de l’alimentation et de l’obésité

0:00 / 0:00 Audio – Démystification des croyances En tant que diététicienne, j’ai passé des années à accompagner mes patients dans leur quête d’un poids santé. Et, vous devez vous en douter, cette mission se révèle plus complexe qu’il n’y paraît. Chaque jour, je suis témoin des luttes, des frustrations, mais aussi des succès de

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Sandwich, burgers, sauces et confiseries sur une table bleue pour illustrer la malbouffe

Malbouffe : faisons le point diététique et psychologique sur la junk food

La malbouffe que nous retrouvons également sous le nom de junk food est un terme couramment utilisé pour décrire les aliments qui ont peu de valeur nutritive et qui sont souvent riches en calories, en sucre, en sel et en graisses saturées. Ces produits se rencontrent principalement sous la forme d’aliment ultra-transformé. Ce mode de consommation est devenu le pilier de l’alimentation quotidienne pour de nombreux français. Bon marché, pratique et goûteuse, la malbouffe offre la solution à la majeure partie des problèmes que croise une famille. Malheureusement, ces aliments, bien que savoureux et toujours commodes, peuvent avoir des conséquences néfastes sur notre santé lorsqu’ils sont consommés en excès.

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Bouteille d'huile entourée de fruits secs et raisins : les ingrédients pour une bonne huile d'olive par Sylvie nutritionniste

Guide complet des huiles alimentaires : propriétés nutritionnelles et utilisations en Cuisine 

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi il existe tant de variétés d’huiles alimentaires sur les étagères de votre supermarché ? Ou peut-être vous êtes-vous interrogé sur les différences entre ces huiles et comment elles peuvent affecter votre santé et vos plats ? Si c’est le cas, vous êtes au bon endroit.
Dans cet article, je vais m’efforcer de vous faire un point le plus complet possible sur les huiles alimentaires. Vous découvrirez que les huiles alimentaires ont des propriétés nutritionnelles différentes en raison de leur composition variable en acides gras, vitamines et composés mineurs. Nous verrons également de quelle manière le point de fusion des huiles détermine leur solidité à température ambiante et, surtout, influence la manière dont elles peuvent être utilisées en cuisine.

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Amas de sel en forme de rein pour avertir des danger du sel sur les reins par Sylvie diététicienne à saint maximin la sainte baume

Tout savoir sur les lithiases urinaires : causes, symptômes et prévention par l’alimentation

En tant que diététicienne, l’une de mes missions consiste à conseiller mes patients sur les bonnes pratiques alimentaires afin de préserver leur santé. Aussi, je tiens une veille permanente sur les dernières avancées en matière de nutrition. C’est ainsi que j’ai récemment suivi une formation approfondie sur les lithiases rénales, également appelées lithiases urinaires, dispensée par des experts en néphrologie.

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