Sylvie Diet

Conseils santé & diététique

Collage coloré incluant une variété de fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses, avec des symboles de bien-être comme un cœur et un bouclier, sur un fond intégrant un verre d'eau et une paire de baskets

Comment l’alimentation peut vous aider à prévenir le cancer ?

0:00 / 0:00 Audio – Comment l’alimentation peut vous aider à prévenir le cancer ? Le 4 février 2024 s’est tenue la Journée mondiale contre le cancer. L’occasion pour moi de revenir sur un questionnement essentiel : quel est le rapport entre l’alimentation et le cancer ? La première réponse est que le cancer ne se cantonne pas […]

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illustration de fruits et légumes (agrumes, ananas, pommes, kiwi) pour imager la cure détox de Sylvie Morales diététicienne

Détox après les fêtes : éliminer les excès et revitaliser votre corps

La période des fêtes est souvent le synonyme d’un carnaval de saveurs et de plaisirs gastronomiques. Pourtant, cette abondance peut parfois peser lourd sur notre système digestif et notre bien-être général.
En tant qu’experte en nutrition, j’observe de près les impacts de ces excès sur notre corps. Aussi, une cure détox post-fêtes n’est pas seulement une tradition annuelle : cela peut s’avérer une véritable nécessité biologique.
Dans cet article, je vais décomposer les processus scientifiques derrière la détoxification et vous fournir des conseils pratiques pour rééquilibrer votre organisme.

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Illustration de pots en terre qui contiennet des épices. Ces pots sont accompagnés d'épices entières tel que du gingembre.

Épices d’hiver : votre allié naturel pour un boost immunitaire efficace et rapide

Alors que les prémices de l’hiver enveloppent nos journées de son manteau frisquet, je vous propose de prendre le temps de redécouvrir les trésors cachés dans nos cuisines : les épices. Ces joyaux culinaires, bien plus que de simples releveurs de goût, constituent de véritables alliés pour notre santé en hiver.

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Illustration de plusieurs diététiciens et médecins qui tentent de lutter activement contre la dénutrition avec Sylvie diététicienne

Agir maintenant contre la dénutrition : comment votre engagement peut faire la différence

La dénutrition représente un terme souvent associé aux images de carences sévissant dans des contrées lointaines. Pourtant, sans que vous le sachiez, elle frappe près de chez nous. Avec plus de 2 millions de personnes affectées en France, la dénutrition transcende les barrières d’âge et de condition. Alors, pourquoi cet enjeu majeur de santé publique reste-t-il méconnu ?

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Illustration de Sylvie diététicienne à St Maximin qui présente la diététique à un oratoire

Diététiciennes et diététiciens : votre boussole 🧭 santé pour naviguer au-delà de la perte de poids

Ma participation aux 61e Journée d’Études de l’AFDN qui ont eu lieu à Tours cette année a été très enrichissante. Comme à chaque fois, ai-je envie d’ajouter 😋 ! La multitude de conférences et l’intervention d’éminents spécialistes ont mis en lumière la diversité des domaines d’action des diététiciennes. C’est d’ailleurs ce constat qui a déclenché le fait que je me trouve à écrire ces lignes. En effet, assister aux conférences, workshops et autres sessions à conforter mon désir d’éclairer le public sur notre rôle qui s’étend bien au-delà de la perte de poids.
L’ampleur de notre impact est palpable, mais est-elle bien comprise par tous ?
Comment les diététicien·ne·s œuvrent-elles concrètement pour un futur plus sain ?
Pourquoi est-il crucial de dépasser la vision réductrice souvent associée à notre métier ?
Plongeons au cœur de ces questions et explorons ensemble la richesse de ma profession.

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Un enfant blond croque dans une pomme pour sa collation, par Sylvie diététicienne

Réinventez la collation de vos enfants : conseils pratiques pour une vie saine

Chers parents, saviez-vous que la collation de votre enfant peut faire toute la différence dans son bien-être quotidien ? Selon l’enquête Inca 2, 75 % des 4-7 ans, 60 % des 8-12 ans et 25 % des 13-17 ans n’auraient pas une collation équilibrée. Certes, le monde dans lequel nous vivons met très souvent en conflit le temps dont vous disposez et la qualité nutritionnelle des collations. Aller au plus simple et le plus rapidement possible est malheureusement un crédo qui s’applique désormais à tous les secteurs y compris celui de l’alimentation. Pourtant, il est crucial de comprendre l’importance de ce petit en-cas pour le bien-être de votre progéniture. Vous vous demandez sûrement comment faire de la collation un moment à la fois nutritif et agréable pour votre enfant ? Si vous êtes soucieux de l’alimentation de votre tête blonde, cet article est votre guide ultime.

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Logo du nutri-score

Décryptez votre assiette : le Nutri-Score, est-t-il votre allié pour une alimentation plus saine ?

Dans un monde où les rayons des supermarchés débordent de produits, comment faire le choix le plus sain pour notre alimentation ? Pour nous aider, depuis 2017, la France a adopté un allié dans cette quête : le Nutri-Score. Ce logo, apposé sur les emballages des produits alimentaires, se veut être un guide simple et rapide pour évaluer la qualité nutritionnelle de ce que nous mettons dans nos chariots. En quelques années, il est devenu un acteur clé de la santé publique en France, avec une adoption dans plusieurs autres pays européens. Selon Santé Publique France, 26% des adultes déclarent utiliser le Nutri-Score pour faire leurs choix alimentaires et ce chiffre est en constante augmentation. Mais comment ce petit logo a-t-il acquis une telle importance ? Est-il vraiment fiable ? Et comment va-t-il évoluer, surtout avec les changements prévus en 2023 ?

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Bouteille d'huile entourée de fruits secs et raisins : les ingrédients pour une bonne huile d'olive par Sylvie nutritionniste

Guide complet des huiles alimentaires : propriétés nutritionnelles et utilisations en Cuisine 

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi il existe tant de variétés d’huiles alimentaires sur les étagères de votre supermarché ? Ou peut-être vous êtes-vous interrogé sur les différences entre ces huiles et comment elles peuvent affecter votre santé et vos plats ? Si c’est le cas, vous êtes au bon endroit.
Dans cet article, je vais m’efforcer de vous faire un point le plus complet possible sur les huiles alimentaires. Vous découvrirez que les huiles alimentaires ont des propriétés nutritionnelles différentes en raison de leur composition variable en acides gras, vitamines et composés mineurs. Nous verrons également de quelle manière le point de fusion des huiles détermine leur solidité à température ambiante et, surtout, influence la manière dont elles peuvent être utilisées en cuisine.

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Pile de fromage Sylvie Dietéticienne à Saint maximin la sainte baume

Le fromage dans tous ses états

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Le 27 mars 2023 marquera la Journée Nationale du Fromage partout en France. Cet évènement intervient chaque année et participe à rappeler à tous les consommateurs que le fromage français est un thème national qui revêt beaucoup d’importance pour les gastronomes que nous sommes.

En effet, nous pouvons considérer que le fromage est bien plus qu’un simple produit alimentaire : il est à la fois le symbole de notre culture, de notre savoir-faire, de la diversité et de la richesse de nos terroirs, ainsi que de la variété des races animales laitières qui ont façonné nos paysages. Et au-delà de nos frontières, le fromage porte toute notre réputation gastronomique française.

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Les applications peuvent-elles nous aider à mieux manger ? par Sylvie Dolhabaratz diététicienne nutritionniste à Saint Maximin la Sainte Baume

Les applications peuvent-elles nous aider à mieux manger ? 

Les applications dédiées au suivi alimentaire ont le vent en poupe. Où que nous regardions sur Internet, nous finissons constamment par tomber sur l’une d’entre elles quand ce n’est pas sur les publicités des derniers commerces qui vendent l’assurance de perdre son argent plus que celle de perdre du poids durablement. Comme j’aime tout cela,

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