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Mode de vie

Farine d’insectes et aliments riches en protéines durables.

La révolution des insectes : une nouvelle ère pour l’alimentation durable

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0:00 / 0:00 Audio – La révolution des insectes Le 10 février 2025, une nouvelle loi française a poursuivi l’ouverture de la voie à l’utilisation de la poudre d’insectes dans l’alimentation. Ce changement législatif marque une avancée majeure pour la sécurité alimentaire et l’innovation culinaire. Aujourd’hui, je vous propose d’explorer comment les insectes comestibles, longtemps […]

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Pancarte cours de permaculture

La permaculture : tout ce que vous avez toujours voulu savoir en 4 points

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À l’heure où la crise fait rage, que les énergies fossiles ne sont plus aussi bon marché que par le passé en raison de leur raréfaction, la permaculture refait son apparition sur le devant de la scène. Bien que cette quête de l’agriculture idéale n’ait jamais réellement disparue des écrans, les préoccupations écologiques placées au

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Enfant avec une lanterne pour le nouvel an chinois avec Sylvie Dolhabaratz diététicienne

Nouvel An chinois : les 7 plats traditionnels « porte bonheur » et leur signification

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En 2023, le Nouvel An chinois est le 22 janvier. Sa célébration s’étendra néanmoins du 21 janvier au 5 février, date de la Fête des Lanternes qui clôturera les festivités. En France, nous sommes habitués à la période qui marque le Nouvel An chinois. Les enseignes se parent de leurs plus beaux atours en arborant leurs décorations asiatiques

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