![Part de tarte à la patate douce sucrée et fraise recette Sylvie Morales Nutritionniste](https://sdolhabaratz-dieteticienne.fr/wp-content/uploads/2022/09/Tarte-patate-douce-sucree-1024x943.jpg) La **patate douce**, tout le monde en a vu sur les étals des marchés ou en supermarché. Pourtant, lorsqu’il s’agit de ce **légume racine**, les idées de recettes ne viennent pas spontanément. Cela est dû en partie à la méconnaissance de la **patate douce**. D’où provient-elle ? Comment est-ce qu’elle peut être cuisinée ? Est-ce que c’est comme une **pomme de terre**, mais… plus douce ? Je vous propose donc aujourd’hui une recette simple qui va vous permettre de découvrir la **patate douce** et, en même temps, réjouir les papilles de toute la famille. La patate douce, c’est quoi ? ----------------------------- Si nous ne sommes pas habitués à cuisiner la **patate douce**, c’est tout simplement parce que ce tubercule à chair blanche ou orangée se cultive principalement dans les régions tropicales, loin de chez nous. Facilement reconnaissable avec sa peau orange qui peut tirer sur le violet, ce **légume racine** riche en **minéraux, vitamine A et antioxydants** propose une chair légèrement sucrée qui pourra vous rappeler la **carotte**, l’**artichaut** et même la **châtaigne**. Cultivée dans les îles, la **patate douce** est disponible toute l’année et contrairement à ce que son nom peut laisser envisager, elle n’a biologiquement rien à voir avec la **pomme de terre classique**. Vous ne savez pas comment faire manger des légumes à vos enfants ? La patate douce, votre allié inattendu ! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- L’un des gros avantages de la **patate douce** est qu’elle se cuisine de l’entrée au dessert. Son goût doux et légèrement sucré en fait le parfait partenaire pour faire découvrir les **légumes racines** à vos enfants. Eux qui rechignent habituellement devant les **légumes** que vous leur proposez, trouveront certainement un intérêt particulier à cet aliment agréable au palais et **exotique**. C’est le produit idéal pour la **diversification alimentaire** ! La tarte sucrée de patate douce, une recette originale pour découvrir ce légume racine -------------------------------------------------------------------------------------- Le petit plus de votre diet’ ---------------------------- La recette intègre des **épices** (**cannelle et muscade**). Certaines d’entre elles ne sont pas connues par vos enfants ou très peu. Dans un premier temps, vous pouvez proposer la **tarte avec la patate douce**, le sucre et la vanille uniquement. Lors de votre prochaine réalisation de **tarte à la patate douce sucrée**, vous pourrez ajouter une seule des **épices** (la **cannelle** ou la **muscade**) pour commencer. À mesure de vos préparations, le palais de vos enfants s’habitueront et vous pourrez finalement leur proposer la **recette originale** avec laquelle ils ne manqueront pas de se régaler. Cela permet également de faire connaître progressivement à vos enfants de nouveaux goûts et de s’y familiariser. **Pour télécharger la recette au format PDF, c’est juste en dessous !** [ ](https://sdolhabaratz-dieteticienne.fr/wp-content/uploads/2022/09/Tarte_sucree_a-_la_patate_douce.pdf)### [ Cliquez ici pour télécharger la recette de la tarte à la patate douce sucrée by Sylvie diet ! ](https://sdolhabaratz-dieteticienne.fr/wp-content/uploads/2022/09/Tarte_sucree_a-_la_patate_douce.pdf)